Wat ik belangrijk vind
Verrast worden door een combinatie van eerlijke ingrediënten, langzaam en met aandacht behandeld: er is de tijd voor genomen, heeft mogen rijpen. Zo kijk ik ook naar onze psyche en hoe we ons bewegen in de huidige tijd van piekervaringen, hap-snap en kant-en-klaar producten. Geluk ervaren zit voor mij vooral in het gewone: samen eten, een heerlijke wandeling in de natuur, het licht buiten bij volle maan, 'n bakje koffie met vriend of vriendin.